Jeu : Qu'elle est cette plante ? Choux perpétuel Daubenton.

Il s'agit d'un chou dont on mange les feuilles en les prélèvant à mesure des besoins.
Variété Daubenton.

Brassicaceae. Brassica oleracea var. 'Daubenton'

Aniversaire des 12 ans de Charles.

Pour son gâteau d'anniversaire il y avait un "Merveilleux" à partager.

Le "Merveilleux" est une recette de la ville de Lille depuis le 19 ème siècle.

Il est composé d'un assemblage de meringue, crème au beurre et chocolat, recouvert de copeaux de chocolat et quelques tas de crème Chantilly ou tout simplement d'un nuage de sucre glace.
Ceux d'un pâtissier : 85 rue de la Monnaie, 24 rue de Paris et 336 rue Léon Gambetta à Lille sont particulièrement appréciés, mais vous pouvez en trouver dans toutes les autres bonnes pâtisseries de la ville.

Saintes. Saint-Eutrope. (Charente-Maritime).

Ancienne église abbatiale très importante : Halte des pèlerins sur le chemin de Saint-Jacques de Compostèle.
En 1803, la nef supérieure et la façade ouest ont été démolies.

Il ne reste plus que la grande église inférieure ou crypte dédiée à Eutrope, évêque évangélisateur du III siècle, le chœur et une partie du transept de l'église haute.
L'ensemble est inscrit au patrimoine mondial de l'Unesco.

Clocher de Saint-Eutrope de style gothique flamboyant, XVème siècle.

Extérieur où l'on peut voir les deux étages du batiment, XI et XII siècles.

Chapiteau.

Abside centrale.

Sarcophage présumé d'Eutrope, restauré en 1842.

.

Eglise haute, déambulatoire.

Eglise haute, chœur central vers l'ouest.

Eglise haute, chapiteaux du transept.

Eurostar. Paris Nord à la gare de Saint Pancras : 2h15.

Dépêche AFP.

Plaqueminier. Kaki.

Avec le froid les feuilles commencent à rougir.

Fuyu.

Sharon.

Ebenaceae. Diospyros kaki.

Les mêmes fruits l'an passé.
Fuyu, autre arbre.

In memorian Charles Guitard. Cathédrale Saint-Pierre. Saintes. (Charente-Maritime).

Charles Guitard, illustre par sa naissance et exemplaire dans sa conduite, pendant 42 ans Sénéchal de Saintonge, malgré les difficultés du temps, par sa prudence et sa vigilance rares rendit très florissant l'état de la province.
Tous ses actes méritèrent la reconnaissance et les services qu'il lui rendit, en la gouvernant et l'administrant avec courage et fermeté, lui valurent l'approbation de six rois très chrétiens :
François 1er, Henri II, François II, Charles IX, Henri III, Henri IV.
Sage, comblé d'honneurs, riche, aimé de ses nombreux amis à 68 ans, disant adieu aux soucis et aux fatigues du Monde, il se consacra tout entier à Dieu et est élu doyen honoraire de l'illustre église cathédrale de Saintes.
Il en rempli avec la plus grande piété les fonctions pendant les 11 dernières années de sa vie, jusqu'à ce que l'an 1598 le 10 novembre, il s'endormit heureusement dans le Seigneur après avoir vécu 79 ans.
(en grec)
Les biens dont a joui mon heureuse existence, mourant, à mes parents je les ai tous laissés !
Et cette tombe, abri de mes membres glacés après tant de richesse est ma seule opulence.

Yuzu. Rutacées.

Plante en pot.

Fruit.

Fleur.

Citrus junos. Rutaceae.

Ce citronnier d'origine japonaise, probablement un croisement entre un mandarinier satsuma et un citrus ichangensis est utilisé dans la cuisine gastronomique, les senteurs pour la maison (encens ou bougies parfumées) et aussi dans les parfums.

Ce citronnier épineux résiste au froid et a la particularité de perdre ses feuilles en automne.
Les fruits de la grosseur d'une grosse mandarine ont un parfum très particulier pour l'écorce ou les feuilles, le jus est acidulé avec de nombreux pépins.

Travaux, maison de la campagne.

Etat au 30 octobre 2007.

Rock agricole. Mais qui c'est qu'a mis du cananbis dans mon maïs ?

CANANBIS


Mais qui c'est qu'a mis du cananbis dans mon maïs dans mes tournesols, mon colza, le long d'mes palisses,
Celui qu'a fait ça j'lui donne ma drôlesse à marier car depuis c'jour-là je suis devenu riche à crever. A crever !

Mais qui c'est qu'a mis du cananbis dans mon maïs, les vaches qu'étiant folles maintenant j'en fais tout c'que j'en veux.
Jusqu'à la patronne elle qui s'était mise en jachère depuis qu'a n'en prend a r'trouvé l' plaisir de la chair. De la chair

Depuis qu'on a mis du cananbis dans mon maïs, tous les samedis soirs on organise un " Rêve partie ".
Et dans la stabule on s'bagarre à la bouse de vache, les voisins s'amenant pour fumer un peu d'ensilage. D'ensilage.

Mais qui c'est qu'a mis du cananbis dans mon maïs, o s'boit et o s'mange, ça s'fume comme une boyard-Maïs.
Avec ça j'suis sûr de garder mon permis à points à fumer d'au foin, ben les gendarmes y voyant rien. Voyant rien.

Mais qui c'est qu'a mis du cananbis dans mon maïs ? Le drôle z'ou a dit " Papa c'est moi qui en ai mis ".
Tu vas prendre ta retraite, fini les vaches fini la traite et tu vas pouvoir emmener maman à Paris. A Paris.

Merci d'avoir mis du cananbis dans mon maïs, j'ai vendu l' tracteur pour m'acheter un ordinateur.
Fini les mamelles, je travaille avec mon e-mail : Wanadoo Francis @ joint com cananbis. Cananbis.

Merci d'avoir mis du cananbis dans mon maïs…

Les Binuchards
Garanti "pur charentais" sans OGM.

Escapades gourmandes en Poitou-Charentes.

Aujourd'hui à Niort (Deux-Sèvres) au Parc des expositions Noron, je suis allé au 9 ème Carrefour National des Métiers de Bouche et d'Hotellerie en Poitou-Charentes, et en particulier les stands Marché des Saveurs des Pays composants la Région présents avec leurs producteurs et leurs prestataires touristiques.

Communauté de communes de l'Ile de Ré :
Confitures et gelées et particulièrement une gelée de framboises au géranium rosat.

Un pur bonheur.

Une pointe d'acidité, les parfums de la framboise et ensuite tout en longueur le géranium rosat. Une belle réussite Madame Françoise Héraudeau.
Découverte des gelées pour infusions, très pratique, à diluer dans l'eau chaude.

La fleur de sel chez les sauniers de la coopérative d'Ars.

Un vin rouge boisé et bien charpenté le Gouverneur rouge et un vin le Trousse chemise avec de fines bulles rosé ou blanc.

Pays des Vals de Saintonge :
A la Ferme Boutin 17330 VERGNE (boutinsarl@orange.fr).
Un excellent boudin aux herbes "Le boudin gris" et un boudin traditionnel au oignons et à la viande.

Pays Thouarsais :
A la Ferme Dumoulin éleveur de Blonde d'Aquitaine, une terrine pur bœuf toute simple contenant de la viande de bœuf, du foie de bœuf, beurre, crème fraiche, échalotes, oignon, Armagnac, sel, poivre, épices et aromates qui m'a évoqué les terrines que nous faisions avec Mère pour les fêtes de Noël !
Cette ferme vend aussi, à consommer rapidement ou à congeler, des colis de bœuf de 10 kg avec un mélange de premier choix, de bœuf pour bourguignon et pot au feu.
Et aussi des colis de 8 kg de viande veau élevé sous la mère quatre fois par an.

Communauté de Communes de Niort :
La traditionnelle Angélique et ses différentes préparations liqueurs, coulis ou confitures.

Le Pays de Gâtine :
Un délicieux gâteau au fromage blanc et des galettes pur beurre les Galipotes.

Saintes. Aqueduc gallo-romain. (Charente-Maritime).

Une tranche du béton de l'aqueduc de 17 kilomètres qui alimentait la ville de Mediolanum (Saintes).

Détail.
Le béton est composé de petits cailloux de calcaire noyé dans un mortier de chaux avec de la brique pillée.
Il est aussi possible d'observer la couche du dépôt des sels minéraux sur le conduit.

Pour les amateurs volontaires pour faire des fouilles.
Grand font du Douhet.
Autres photos.
Dossier de recherches en 2005.

Saintes. Cathédrale Saint-Pierre. (Charente-Maritime).

Clocher de la cathédrale Saint-Pierre vue au-dessus des toits.

Tour clocher, coté nord.

Tour clocher, vue du portail central ouest.

Autel principal.

Coquille d'huitre pour bénitier.
Coté droite.

Coquille bénitier.
Coté gauche.
Elles ont été rapportées de l'Océan Pacifique en 1888 et offertes à la cathédrale par l'Amiral Léopold Pallu-de-la-Barrière.

Saintes. Salle Saintonge. (Charente-Maritime).

Portail d'une ancienne chapelle édifié en 1782 à l'emplacement de l'ancien Jeu de Paume dans le quartier de l'Evêché.
La chapelle désacralisée devient en 1923 la "Salle Saintonge" et elle a été modernisée dans les années 1970.

Saintes. Arènes. (Charente-Maritime).

Arènes classées Monument Historique en 1840. Propriété de la commune.

Situé à l’ouest de la ville de Saintes, l’amphithéâtre est aujourd’hui le vestige le plus important de la cité antique de Mediolanum puisque la presque totalité des autres édifices publics ou privés a disparu, à l’exception de l’arc de Germanicus.

Commencé sous le règne de Tibère et achevé dans les années 40 ap. J.-C., sous celui de Claude, l’amphithéâtre a été érigé tôt à Mediolanum étant donné le rôle important de cette ville dans la romanisation de la province.
La capacité de ce monument devait être d’environ 12.000 à 15.000 places, selon les hypothèses, soit sans doute la totalité de la population de la cité.

Martin-Sabon, Félix - Archives Photographiques (Médiathèque du Patrimoine) © CMN

L'amphithéâtre au XIXe siècle.
La végétation a colonisé les gradins et l'arène. On aperçoit sous la porte principale des gravats, produits par un probable effondrement (base de données Mérimée).

Après le IIIe siècle, la ville en déclin s’étant considérablement rétrécie derrière son rempart, l’amphithéâtre se retrouva en rase campagne.
Il servit de carrière de pierres au Moyen Age et ne fut rattrapé par la ville qu’au début du XXe siècle, époque à laquelle il fut progressivement dégagé et remis en valeur.

Ce vaste monument (126 m pour le grand axe et 102 m pour le petit axe) ne possédait pas moins de 90 accès pour conduire le public aux différents niveaux de la cavea qui comprenait 32 ou 35 gradins.
Adossé au Vallon des Arènes dont les flancs ont été creusés pour lui faire place, l’amphithéâtre occupe une situation exceptionnelle. Le choix ingénieux du site a encore été amélioré par un remblai comblant le vallon à l’ouest, qui permit, outre sa fonction d’appui de la cavea (les gradins), l’aménagement de la route menant à Bordeaux, l’actuelle rue Lacurie.
L’amphithéâtre est de structure « mixte » : la plus grande partie est « pleine », les gradins s’appuyant directement sur le vallon.
La partie orientale en revanche est construite entièrement avec des murs d’appui formant une structure creuse.
Seules sont conservées l’arène, c’est-à-dire le sol de sable, (66,5 m de long pour une largeur de 39 m) et les fondations du batiment.

Les superstructures ont disparu, de même que les gradins, à l’exception des quatre rangées inférieures, en partie reconstituées lors des restaurations du XXe siècle.

La porte orientale et ses dimensions monumentales.
C'est par cet accès que les gladiateurs sortaient en cortège avant de s'affronter dans l'arène.

Porte occidentale qui servait pour le retrait des cadavres vers la nécropole.

Quelques éléments de pilastres

Les Romains ont employé essentiellement la technique du blocage, un mélange de mortier de chaux et de cailloux, pris entre deux parements de petits moellons standardisés.

A ces murs sont associés les arcs et les voutes en berceau, non appareillés, c’est-à-dire constitués de moellons empilées sur un cintre en bois et noyées dans un mortier.

Je reste stupéfait par le nombre de moellons et la qualité des pierres utilisées.
La Pax romana a mis en œuvre une œuvre civilisatrice en quelques années. (Routes, aqueducs, temples et autres bâtiments publics, thermes, villas), ce qui a nécessité une grande gestion de la vie économique.

Saintes. Musée lapidaire. (Charente-Maritime).

Musée lapidaire proche de l'arc de Germanicus sur la rive droite de la Charente.
A l'extérieur dans le jardin des pierres sculptées ou taillées ont été rassemblées.

Un sarcophage en calcaire.

Une pierre sculptée en toit d'un coté en écailles triangulaire et de l'autre ronde.
Ce modèle a persisté probablement longtemps car il y en a un exemplaire déposé dans le cloitre de l'abbaye royale Saint-Vincent de Nieuil sur l'Autise (Vendée)

A l'intérieur des éléments de péristyle ont été rassemblés.
Ils proviennent du démontage vers 1840-50 d'anciennes fortifications des 2 et 3 siècles faites avec des pierres antiques récupérées.

Un groupe de pierres votives.

Stèle funéraire de Lucius Autius, fils de Lucius de la tribu de l'Aunio, né à Fréjus.
Soldat de la 14ème Légion jumelle.
Décédé à 35 ans après 15 années de service.
Provenance : Camp d'Aulnay.
Garnison estimée à 1500 hommes, située sur la route de Saintes à Poitiers et installée après 21 à la suite de la révoltes.

Cette statue de marbre de Carrare découverte lors de travaux pour la morgue de l'hopital, (emplacement possible d'un monument voué au culte de la famille impériale).
Elle serait le portait d'un prince de la famille Julio-Claudienne (14/68 après J.C.).
Le corps athlétique et vigoureux suggère un homme jeune.
La noblesse est soulignée par le léger déhanchement et le port négligé du manteau.